facebook

Смачна і красива сирно-шоколадна запіканка

Такий варіант подачі цієї солодкої випічки дуже сподобається дітям.

Ніжна сирно-шоколадна запіканка, яка готується без борошна за принципом відомого пирога “Зебра”. Виходить красивий розріз і цікавий смак.

Інгредієнти:

  • 650 гр сиру
  • 4 яйця
  • 90 гр цукрового піску
  • 4 столові ложки крохмалю
  • 100 мл вершків
  • 60 гр молочного шоколаду

Приготування:

  1. Відокремлюємо білки від жовтків.
  2. Збиваємо білки до густої піни та ставимо в холодильник.
  3. Окремо змішуємо цукор, сир, жовтки та крохмаль до однорідності.
  4. Вмішуємо в сирне тісто акуратно білки.
  5. Ділимо масу на дві частини.
  6. Підігріваємо вершки та розтоплюємо в них молочний шоколад. Потім додаємо цю суміш в одну з сирних частин і перемішуємо до однорідності.
  7. Змащуємо маслом глибоку форму і по черзі виливаємо в неї підготовлене тісто.
  8. Випікаємо при 180 С протягом години.
Читайте також:  Дуже простий спосіб приготування заварного тіста. Повинна спробувати кожна господиня!

Приємного апетиту!